No todas las patatas sirven para lo mismo. Una variedad que va bien para freír no siempre aguanta el hervido, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa diferencia se decide en el momento https://patatashijolusa215014.designertoblog.com/74334506/patatas-hijolusa-del-campo-leonés-a-la-mesa