日本のマス市場は、健康的で高タンパクな魚介類への需要の高まりにより、着実な成長を遂げています。マスは、その豊かな風味と栄養価の高さから、日本食で人気が高まっています。健康意識の高まりと高級魚介類への嗜好が、市場拡大を牽引しています。養殖業の発展と高度な養殖技術の進歩により、高品質なマスが全国で安定的に供給されています。さらに、レストランや家庭でマスのグリル料理や燻製料理が好まれる傾向... https://www.imarcgroup.com/report/ja/japan-trout-market